PROJET PACAJEF

Le Conseil National du Patronat Burkinabé (CNPB) dans sa dynamique de promouvoir le développement économique et social, en partenariat avec OXFAM-Burkina, GEN-Burkina et Action CiDeP et avec l’appui financier de l’Ambassade du Royaume des Pays-Bas a organisé une session de renforcement de capacités des entrepreneurs de la région des Cascades en hygiène alimentaire.
Cette formation qui s’est tenue du 06 au 08 février 2024 au Centre d’Ecoute et de Dialogue pour Jeune de Banfora a été assurée par madame SEGDA/SANON FATIMATA, Ingénieur en agroalimentaire, Spécialiste en démarche qualité pour les entreprises.
Au total, vingt-six professionnels provenant des principales entreprises évoluant dans la région des cascades ont participé à ladite formation. Les entreprises représentées étaient : Cœur de Mère, KOSSAM Comoé, Laiterie DANKAN, SOTRIAB, EBF, AICHA Lait, la Laiterie de Banfora et Balomogou.
Trois (03) principaux modules ont été abordés :
• Les outils pour la démarche qualité
• Les dangers en sécurité sanitaire des aliments
• Les bonnes pratiques d’hygiène
Avec les compétences acquises au cours de l’apprentissage, les participants se sont dits mieux outillés pour fournir des produits de qualité et répondant davantage aux besoins des consommateurs sur la sécurité